Afgelopen vrijdag hadden we een giga rode kool gekocht.
Zaterdag hadden we hachee met rode kool.
Vandaag konden we er nog een keer van eten (we hadden het ingevroren) en hadden we nog een heel ruim portie rodekoolstamppot met een lekker varkenslapje :9
En eigenlijk hadden ze zelfs nog wat rode kool te veel..
Wat aten wij vandaag.. Tsja, dat wist mijn vader ook even niet meer.. ;)
We hadden al eerder besloten dat mijn vader Zuurvlees met gebakken aardappels (i.p.v. friet, omdat we dat daar niet kunnen maken) gaan eten met de kerst bij oma. Hij was vast bezig geweest om het vlees te snijden etc.
En gisteren hadden we besloten wat we voor vandaag en morgen zouden eten. Vandaag zouden we een gehaktschotel met bülgur eten en morgen een kidneybonencurry. En toen ik aan tafel kwam, stond ik wel even raar te kijken.. Er stond namelijk een kidneybonencurry op tafel, met daarnaast een pan bülgur.. :p Tsja, had hij 2 recepten door elkaar gehaald..
Wat bleek nu: We hebben zelf een grote ordner met allemaal recepten in insteekmapjes. Aan beide zijden 1. En wat bleek dus, de gehaktschotel zat in hetzelfde mapje als het Zuurvlees waar hij mee bezig was geweest. En toen dacht hij dat hij het andere recept moest hebben, dus de kidneybonencurry. Uit zijn hoofd wist hij nog dat we bülgur zouden eten, dus dat heeft hij er vrolijk bij gemaakt :)
Zalm carpaccio.
Weide rund biefstuk met champignons en geroosterde seizoens-groenten uit de oven (wortel, pastinaak, aardappel).
Creme brulee.
Donderdag maak ik een grote vissalade en vleessalade en bak ik traditioneel zoals vanouds oliebollen en appelbeignets er komen weer veel vrienden langs met oud en nieuw.
Lamsbout uit de gril (3 uur op 130 graden elke 15 minuten in smeren met de marinade tot de kern temperatuur van 55-65 graden bereikt is).
Kastanje puree met een schuim van aardappel.
Gemengde salade met feta en pijnboompitjes.
Zelfgemaakte panna cotta.
Was vandaag op de Afrikaner markt in Rotterdam de mango's waren per kist van 12 grote mango's slechts 1 euro ... heb er 24 gekocht morgen en de komende dagen mango chutney en jam maken.
Een heerlijke makkelijke quiche met ontbijtspek, walnoten, geitenkaas en bosui met een simpele groene salade.
Wortelstampot met een worstje ;)
Afgelopen vrijdag hadden we een giga rode kool gekocht.
Zaterdag hadden we hachee met rode kool.
Vandaag konden we er nog een keer van eten (we hadden het ingevroren) en hadden we nog een heel ruim portie rodekoolstamppot met een lekker varkenslapje :9
En eigenlijk hadden ze zelfs nog wat rode kool te veel..
Pasta met tomatensaus, tonijn, puntpaprika en prei
Wat aten wij vandaag.. Tsja, dat wist mijn vader ook even niet meer.. ;)
We hadden al eerder besloten dat mijn vader Zuurvlees met gebakken aardappels (i.p.v. friet, omdat we dat daar niet kunnen maken) gaan eten met de kerst bij oma. Hij was vast bezig geweest om het vlees te snijden etc.
En gisteren hadden we besloten wat we voor vandaag en morgen zouden eten. Vandaag zouden we een gehaktschotel met bülgur eten en morgen een kidneybonencurry. En toen ik aan tafel kwam, stond ik wel even raar te kijken.. Er stond namelijk een kidneybonencurry op tafel, met daarnaast een pan bülgur.. :p Tsja, had hij 2 recepten door elkaar gehaald..
Wat bleek nu: We hebben zelf een grote ordner met allemaal recepten in insteekmapjes. Aan beide zijden 1. En wat bleek dus, de gehaktschotel zat in hetzelfde mapje als het Zuurvlees waar hij mee bezig was geweest. En toen dacht hij dat hij het andere recept moest hebben, dus de kidneybonencurry. Uit zijn hoofd wist hij nog dat we bülgur zouden eten, dus dat heeft hij er vrolijk bij gemaakt :)
Zalm carpaccio.
Weide rund biefstuk met champignons en geroosterde seizoens-groenten uit de oven (wortel, pastinaak, aardappel).
Creme brulee.
Donderdag maak ik een grote vissalade en vleessalade en bak ik traditioneel zoals vanouds oliebollen en appelbeignets er komen weer veel vrienden langs met oud en nieuw.
Lamsbout uit de gril (3 uur op 130 graden elke 15 minuten in smeren met de marinade tot de kern temperatuur van 55-65 graden bereikt is).
Kastanje puree met een schuim van aardappel.
Gemengde salade met feta en pijnboompitjes.
Zelfgemaakte panna cotta.
Was vandaag op de Afrikaner markt in Rotterdam de mango's waren per kist van 12 grote mango's slechts 1 euro ... heb er 24 gekocht morgen en de komende dagen mango chutney en jam maken.
Falafel zelfgemaakt van kikkererwten - nachtje weken en dan koken.
Knoflooksaus van Griekse yoghurt.
Salade.
Na Griekse yoghurt met sinaasappel en gedroogde abrikozen.
Lauw warme salade met gebakken geitenkaasjes.
Kapucijnerschotel :9