Wat eten we vandaag? Deel 43

Reactie op Vlinderstrik

Reactie op doosschuiver

Reactie op Vlinderstrik

Nadat ik ziek ben geweest (longgedoe), ging mijn energie tot nu toe alleen nog maar naar werk. Vandaag ben ik vrij; dus buiten de deur gaan lunchen om er lekker even uit te zijn. Mijn clubsandwich smaakte heerlijk, maar was ook erg vullend. Vanavond eet ik dus alleen een kom soep, denk ik. Ga voor het eerst Tom Kha Kai soep maken. Eet die wel eens buiten de deur en vind die soep dan zo lekker. Maar even afwachten of ik het net zo goed kan bereiden. Ben geen topkok ;)

@vlinderstrik  en......soep gelukt?

Uhm... te stom voor woorden. Het was echt vrijdag de 13e. ;) Sneed met een nieuw mes dusdanig in mijn vingers dat groente, aanrecht en gootsteen onder het bloed zat. Kortom: soep maken ging niet meer (alles weggegooid). Gelukkig had ik de limoen en kokosmelk nog niet gesneden/geopend en kon de kip nog ingevroren worden. Ga binnenkort maar kipcurry maken. Misschien met een wat botter mes snijden, hahaha. 

Oeps dat is knap vervelend en ook nog een pijnlijk! hopelijk geen blijvende schade aan uw vingers. Maar even een weetje.....de meeste snijwonden tijdens het koken ontstaan door te botte messen. Natuurlijk ook met scherpe messen maar veel mensen zetten heel veel kracht bij een bot mes en brrrr er is veel schade. Succes met de kipcurry!

Dank voor je uitleg. Klopt hoor; zegt een vriend van mij die chef-kok is ook altijd. Wondranden zijn dan ook rafelig, waardoor groter risico op lelijk herstel. Bij mij was het gewoon stom... mijn eczeem is momenteel zo dat ik bijna geen mes meer vast kan houden. Dan gaat er dus ook eens eerder wat mis. Gelukkig in april naar de dermatoloog. 

Vond net nog een paar bananen op de fruitschaal. Heb (ook voor het eerst een bananenbrood gebakken). Net uit de oven, dus weet nog niet hoe het smaakt.

Reactie op Vlinderstrik

Reactie op Gwenny

Pizzerette maar niet met pizzadeeg maar met wraps

Wat leuk. Wist niet dat wraps ook in een pizzarette konden.

Ja werkt heel goed gaat sneller en vult minder 

Ik geef de tip door aan mijn zus met pizzarette; bedankt.

Ik rol kant en klaar pizzadeeg nog wat dunner uit voor de pizzarette, dan gaat het ook sneller.

Vanavond eet ik boerenkool met worst en zilveruitjes. Misschien de laatste keer deze winter 

Ik rol kant en klaar pizzadeeg nog wat dunner uit voor de pizzarette, dan gaat het ook sneller.

 

Vanavond eet ik boerenkool met worst en zilveruitjes. Misschien de laatste keer deze winter 

Dank voor de tip. Ik geef het door.

Mijn ontbijt bestond uit een plak krentewegge (kado gekregen; zo lekker) en een donkere pompenpittenboterham met magere italiaanse kruidenkaas.

Geniet allemaal van de zonnige dag en eet smakelijk!

Ik maak flammkuchen met smeerbare geitenkaas, pastinaak, wortel, peer en walnoten 😋

Gebakken zalm met worteltjes en haricoverts en patatjes 

Aardappel wafeltjes, kibbeling en witlofsalade met fruit 

Kiptandori met basmati rijst

Ik maakte kip in de hoed - kiphaasjes met kersen en kerriesaus in bladerdeeg.

Was gisteren uitgenodigd door vrienden om daar te eten. Was gezellig. Heerlijke couscous met kip en groente gegeten. Vandaag eet ik een vegetarische stoommaaltijd met pasta, spinazie en truffels.