Moederdag menu, de kinderen en kleinkinderen van mijn partner komen eten.
Amuse: Hartige panna cotta met rucola en pesto.
Tussengerecht: Amuse van (cocktailprikker) lams-ham, meloen en mozzarella.
Hoofdgerecht: Parelhoenfilet met champignonroomsaus en spinazie.
Nagerecht: Semifreddo met frambozen of aardbei.
Natuurlijk krijgt ze een moederdagontbijt maar dat is het zelfde als elke zondag. Verse gebakken croissant, verse jus d'orange, twee gekookte eitje, kopje koffie. Extra voor dit moederdagontbijt verse aardbeitjes.
Noot: Kan alles 's middags al van te voren klaar maken, behalve de filet en spinazie.
@marcus wauw wat klikt dat lekker!!! Elke keer kijk ik weer mijn ogen uit als ik zie wat jij maakt! Alvast eetsmakelijk, maar dat gaat meer dan lukken als ik dit zo lees.
Wij houden het simpel en gaan heerlijk hightea’en, is nog wel een verrassing voor mijn ma:)
Ik vroeg of ze thuis wilde blijven of weg wilde en ze wilde graag weg, dus gaan we het ergens anders doen.
@ Nckiie Bedankt maar is niet moeilijk, zelfs erg makkelijk zal je de recepten geven. Leuke verrassing voor je moeder, Hightea is altijd leuk en meestal lekker, geniet ervan met je moeder.
@ Dominique: Heerlijk Chinees fondue is zo lekker, eet ik ook wel eens en heb het zelfs een keer gegeten in China zelf. Het was een geweldige en leuke ervaring, misschien heb ik het al eens verteld maar zal je het verhaal vertellen,
Was met een kleine groep en mijn dochter voor een korte rondreis van 10 dagen in 1999 in China. We hadden die dag een erg oud klooster bezocht en waren best moe. Het was behoorlijk buiten de stad, wat je noemt afgelegen, ver vanwaar normaal toeristen komen, maar niet echt midden in China maar toch.
De mensen daar spraken geen woord buiten de deur, overdag was het een auto onderdelen winkel en 's avonds een restaurant, dan ging alles opzij werden er tafels en stoelen neergezet. Het is alweer een hele tijd terug maar toen al een soort pop up restaurant.
We wilden wat eten maar alles was in het Chinees. ... De pot hot en groente aangewezen en met mijn handen maakte ik zwembewegingen. De kok liep naar achter en kwam terug met een levende vis in zijn handen, wees erop zo van " ... bedoel je dit ...". Nog geen vijf minuten later zaten we te fonduen met vis en groente, tussen de autobanden en knipperlichten aan de muur.
Zo een rondreis is best behoorlijk duur, normaal zou ik dat echt niet kunnen betalen ... maar werkte toen bij een grootbedrijf wegens het millennium probleem en de aanpassing van software voor de euro conversie. De personeelsvereniging had deze reis in 1999 georganiseerd, wegens de eeuwwisseling was de prijs 1999,- toen nog gulden. Natuurlijk zat daar subsidie op van de directie, het bedrijf zelf. Tja, dat kon ik niet voorbij laten gaan.
Lamshaasje met in de oven geroosterde broccoli en bloemkool met pittige citroen dukka.
Panna cotta met aardbeien na.
De broccoli en bloemkool is een Australisch recept het staat hier.
De Dukka / Duqqa is een Noord Afrikaans of Egyptische kruidenmix die je in de toko kan kopen.
Salade met ijsbergsla, spekjes, ui, champs en meloen.
Gebakken aardappeltjes met eigengemaakte knofsaus.
Tarbot met citrussaus, lente groente en knolselderie aardappelpuree.
Sorbert van aardbei met balsamico, munt en citroenijs.
Moederdag menu, de kinderen en kleinkinderen van mijn partner komen eten.
Amuse: Hartige panna cotta met rucola en pesto.
Tussengerecht: Amuse van (cocktailprikker) lams-ham, meloen en mozzarella.
Hoofdgerecht: Parelhoenfilet met champignonroomsaus en spinazie.
Nagerecht: Semifreddo met frambozen of aardbei.
Natuurlijk krijgt ze een moederdagontbijt maar dat is het zelfde als elke zondag. Verse gebakken croissant, verse jus d'orange, twee gekookte eitje, kopje koffie. Extra voor dit moederdagontbijt verse aardbeitjes.
Noot: Kan alles 's middags al van te voren klaar maken, behalve de filet en spinazie.
@marcus wauw wat klikt dat lekker!!! Elke keer kijk ik weer mijn ogen uit als ik zie wat jij maakt! Alvast eetsmakelijk, maar dat gaat meer dan lukken als ik dit zo lees.
Wij houden het simpel en gaan heerlijk hightea’en, is nog wel een verrassing voor mijn ma:)
Ik vroeg of ze thuis wilde blijven of weg wilde en ze wilde graag weg, dus gaan we het ergens anders doen.
Gisteren weer aspergesoep en asperges met een kotelet gegeten
Vanavond Chinees fondue
@ Nckiie Bedankt maar is niet moeilijk, zelfs erg makkelijk zal je de recepten geven. Leuke verrassing voor je moeder, Hightea is altijd leuk en meestal lekker, geniet ervan met je moeder.
@ Dominique: Heerlijk Chinees fondue is zo lekker, eet ik ook wel eens en heb het zelfs een keer gegeten in China zelf. Het was een geweldige en leuke ervaring, misschien heb ik het al eens verteld maar zal je het verhaal vertellen,
Was met een kleine groep en mijn dochter voor een korte rondreis van 10 dagen in 1999 in China. We hadden die dag een erg oud klooster bezocht en waren best moe. Het was behoorlijk buiten de stad, wat je noemt afgelegen, ver vanwaar normaal toeristen komen, maar niet echt midden in China maar toch.
De mensen daar spraken geen woord buiten de deur, overdag was het een auto onderdelen winkel en 's avonds een restaurant, dan ging alles opzij werden er tafels en stoelen neergezet. Het is alweer een hele tijd terug maar toen al een soort pop up restaurant.
We wilden wat eten maar alles was in het Chinees. ... De pot hot en groente aangewezen en met mijn handen maakte ik zwembewegingen. De kok liep naar achter en kwam terug met een levende vis in zijn handen, wees erop zo van " ... bedoel je dit ...". Nog geen vijf minuten later zaten we te fonduen met vis en groente, tussen de autobanden en knipperlichten aan de muur.
Zo een rondreis is best behoorlijk duur, normaal zou ik dat echt niet kunnen betalen ... maar werkte toen bij een grootbedrijf wegens het millennium probleem en de aanpassing van software voor de euro conversie. De personeelsvereniging had deze reis in 1999 georganiseerd, wegens de eeuwwisseling was de prijs 1999,- toen nog gulden. Natuurlijk zat daar subsidie op van de directie, het bedrijf zelf. Tja, dat kon ik niet voorbij laten gaan.
Kabeljauw met tamarindesaus.
Goreng Bajem ( gekruide gebakken spinazie )
Basmati rIjst.
Na banaan in kokossaus.
Noot: De kabeljauw met tamarindesaus is zo lekker raad je aan dat eens maken het recept vind je hier.
Kabeljauwfilet met een krokant korstje
Salade van gegrilde watermeloen en halloumi en balsamico.
Yoghurt met honing en walnoten na.
Lamshaasje met in de oven geroosterde broccoli en bloemkool met pittige citroen dukka.
Panna cotta met aardbeien na.
De broccoli en bloemkool is een Australisch recept het staat hier.
De Dukka / Duqqa is een Noord Afrikaans of Egyptische kruidenmix die je in de toko kan kopen.
Spaghetti