Zelf gemaakte plaat pizza met allerlei soorten vis maar bovenal tonijn, ansjovis, garnaaltjes en inktvis. Griekse yoghurt na met half beschuitje honing en pistache nootjes.
@ Thirza wat vervelend dat de bloemkoolbodem niet gelukt is. Heb er zelf nooit een probleem mee gehad. Heb je de bodem wel in twee delen bereid? Eerst de bodem maken met de meel soorten die zorgen voor opname van het water in de bloemkool. Dan de bodem bakken zonder topping uit de oven halen en daarna de bodem bedekken met de topping en nogmaals bakken? Dit proces van twee keer bakken is wel van belang voor een goede bodem.
Ja, zo heb ik het gedaan. En de bloemkool tig keer uitgeknepen in een droge theedoek. Er kwam geen drup meer uit.
Marcus schreef: Heb je wel een maggimix of andere keukenmachine gebruikt? Heb zelf altijd diverse machines tot mijn beschikking (dat maakt het leven ook gemakkelijker) weet anders wel een adres voor heel erg goedkoop een 2e handmachine.
Ik had een keukenmachine, maar die nam zoveel ruimte in en ik ging hem steeds minder vaak gebruiken, zodat ik hem voor de kleedjesverkoop op koninginnedag heb aangeboden aan de kinderen.
Ik heb de bloemkoolroosje met de hand staan schaven.
We vonden het allemaal niet lekker. Meestal maak ik een plaatpizza van zelfgemaakt deeg of anders bij tijd-zin gebrek de plakjes hartige taart of pizza van Koopmans uit de diepvries.
Vanavond wordt het hier gebakken scholfiletjes (helaas uit de diepvries, maar ik zag geen verse in de winkel) Ik vind schol na tong, de lekkerste visjes. Zalm staat op de 3e plaats.
Erbij gebakken aardappeltjes uit de oven met verse rozemarijn en een groene salade (wat is die groente duur zeg @-)
Pizza met een bloemkool bodem is ook niet mijn favoriet maar vind het best te eten. Tja ik heb keuze uit meerdere keukenmachines beetje ongelijke "strijd" hoor altijd iedereen denken "..nou kan je er maar eentje gelijk gebruiken .." heb er soms twee in gebruik als ik een uitgebreide taart bak.
Groente is niet echt goedkoop op moment maar echt duur ook niet. lekker die visjes bij mij staat van de vis op nummer één verse forel in roomboter gebakken met licht gebakken amandel schilvers en gebakken aardappel met salade
Groentensoep met een boterham.
Althans, het zou groentensoep moeten worden. En er zat zeker genoeg groenten in alleen..
De bloemkoolroosjes waren op, dus dat was courgette geworden. En de bleekselderij was hij ook vergeten mee te nemen, maar hij had nog wel knolselderij.
Nou, het was dus een ietwat andere groentensoep dan ik gewend was ;) Maar hij was alsnog lekker.
Enchilada's met gemengde boeren salade, zelfgemaakte guacamole en zure room. De enchilada's zijn gevuld met vegetarische chili con carne en kaas en komen onder de gril vandaan. Dit is ook wel een van mijn favoriete maaltijden. Griekse yoghurt na.
Noot: mijn partner kookt nog steeds en meestal erg lekker. Sommige zaken zitten helaas niet in haar systeem zoals gebruik maken van natuurlijke smaakmakers als olijven, zongedroogde tomaten, gedroogde paddenstoelen. Je kan niet alles hebben tenslotte. Moet gewoon niet al te kritisch zijn en ... denk dat je het wel weet ... dat is voor mij zeker op kook gebied niet echt een makkelijk iets. Tenslotte doe ik altijd de boodschappen, kook ik en doe de afwas al 15 jaar voor haar.
Hartige taart met spinazie en zalm.
recept hier
Gisteren verse tagliatelle met blauwe aderige geitenkaas saus, gemengde salade en Griekse yoghurt na.
Vandaag heel Hollands bloemkool kaassaus, aardappels en verse runderworstje.
Rucola stamppot met rode paprika en courgette en lams worstjes
Zelf gemaakte plaat pizza met allerlei soorten vis maar bovenal tonijn, ansjovis, garnaaltjes en inktvis. Griekse yoghurt na met half beschuitje honing en pistache nootjes.
Gemengde salade, kippen stukjes en boeren frietjes.
Ja, zo heb ik het gedaan. En de bloemkool tig keer uitgeknepen in een droge theedoek. Er kwam geen drup meer uit.
Marcus schreef: Heb je wel een maggimix of andere keukenmachine gebruikt? Heb zelf altijd diverse machines tot mijn beschikking (dat maakt het leven ook gemakkelijker) weet anders wel een adres voor heel erg goedkoop een 2e handmachine.
Ik had een keukenmachine, maar die nam zoveel ruimte in en ik ging hem steeds minder vaak gebruiken, zodat ik hem voor de kleedjesverkoop op koninginnedag heb aangeboden aan de kinderen.
Ik heb de bloemkoolroosje met de hand staan schaven.
We vonden het allemaal niet lekker. Meestal maak ik een plaatpizza van zelfgemaakt deeg of anders bij tijd-zin gebrek de plakjes hartige taart of pizza van Koopmans uit de diepvries.
Vanavond wordt het hier gebakken scholfiletjes (helaas uit de diepvries, maar ik zag geen verse in de winkel) Ik vind schol na tong, de lekkerste visjes. Zalm staat op de 3e plaats.
Erbij gebakken aardappeltjes uit de oven met verse rozemarijn en een groene salade (wat is die groente duur zeg @-)
Pizza met een bloemkool bodem is ook niet mijn favoriet maar vind het best te eten. Tja ik heb keuze uit meerdere keukenmachines beetje ongelijke "strijd" hoor altijd iedereen denken "..nou kan je er maar eentje gelijk gebruiken .." heb er soms twee in gebruik als ik een uitgebreide taart bak.
Groente is niet echt goedkoop op moment maar echt duur ook niet. lekker die visjes bij mij staat van de vis op nummer één verse forel in roomboter gebakken met licht gebakken amandel schilvers en gebakken aardappel met salade
Groentensoep met een boterham.
Althans, het zou groentensoep moeten worden. En er zat zeker genoeg groenten in alleen..
De bloemkoolroosjes waren op, dus dat was courgette geworden. En de bleekselderij was hij ook vergeten mee te nemen, maar hij had nog wel knolselderij.
Nou, het was dus een ietwat andere groentensoep dan ik gewend was ;) Maar hij was alsnog lekker.
Pannenkoeken *O*
Enchilada's met gemengde boeren salade, zelfgemaakte guacamole en zure room. De enchilada's zijn gevuld met vegetarische chili con carne en kaas en komen onder de gril vandaan. Dit is ook wel een van mijn favoriete maaltijden. Griekse yoghurt na.
Noot: mijn partner kookt nog steeds en meestal erg lekker. Sommige zaken zitten helaas niet in haar systeem zoals gebruik maken van natuurlijke smaakmakers als olijven, zongedroogde tomaten, gedroogde paddenstoelen. Je kan niet alles hebben tenslotte. Moet gewoon niet al te kritisch zijn en ... denk dat je het wel weet ... dat is voor mij zeker op kook gebied niet echt een makkelijk iets. Tenslotte doe ik altijd de boodschappen, kook ik en doe de afwas al 15 jaar voor haar.